POHOVANE PUNJENE PALAČINKE
Sastojci
- ZA PALAČINKE
- 300gr brašna
- 225ml mleka
- 225ml vode
- 50ml ulja
- 1 jaje
- prstohvat soli
- NADEV
- 300g šunke
- 200g šampinjona
- 200g kisele pavlake
- 170g kačkavalja
- 100g Polimark Ketchup pizza
- POH
- 100g brašna
- 100g prezli
- 2 jaja
Priprema
Priprema palačinki
Ulupati žicom za mućenje jaje sa solju, pa dodati ulje i sjediniti. Dodati mleko i pola vode, promešati, pa dodati brašno. Dobro umutiti, da nema grudvica, pa naliti ostatak vode i sjediniti. Smesa treba da je približna gustini jogurta. Tiganj zagrejati, namazati uljem i kutlačom uzeti smesu i sipati u tiganj.
Naginjati tiganj brzo na sve strane, u krug, da se smesa ravnomerno i tanko razlije.
Peći sa jedne strane par minuta, pa okrenuti drugu stranu i peći još par minuta.
Filovanje i pohovanje palačinki
Ispečene palačinke filovati kiselom pavlakom, šunkom, izdinstanim pečurkama, izrendanim kačkavaljem, preliti sa Polimark Ketchup pizza i origanom. Palačinke presaviti u trougao, uvaljati u brašno, jaje i prezle. Nakon toga ih ispržiti na ulju i poslužiti.