PILETINA NA ORLI NAČIN

Prethodni recept Nazad na recepte iz iste grupe Naredni recept

Sastojci

500g pilećeg belog mesa
300ml ulja
300ml Polimark Tartar sosa
200ml piva
200g mekog brašna
2 jaja
1 limun

Priprema

Meso istanjiti tučkom i začiniti po ukusu pa ga iseći na trake širine 1 cm. Belanca odvojiti od žumanca i umutiti ih u čvrst sneg. Posebno sjediniti žumanca, pivo i 120g brašna, začiniti po ukusu i dobro izmešati. U takvu smesu dodati sneg od belanaca i varjačom lagano izmešati. Isečene trake belog mesa uvaljati u brašno a zatim u pripremljenu masu. Pržiti na vrelom ulju sa svih strana dok lepo ne porumene. Gotovu piletinu poprskati limunovim sokom i služiti uz Polimark Tartar sos.