PLAVA TRAKA

Prethodni recept Nazad na recepte iz iste grupe Naredni recept

Sastojci

  •   Za punjenje:
  •   800g filea pilećih prsa (4 manja komada)
  •   200g kačkavalja
  •   isečenog na listove
  •   4 parčeta pileće šunke
  •   deblje isečene (2mm)
  •   2 supene kašike Polimark Senfa fini
  •   So i biber po ukusu

  •   Za paniranje:
  •   150g brašna
  •   150g prezli
  •   2 jajeta

  •   Za dekoraciju:
  •   300g Polimark Tartar Sosa

Priprema

File pilećih prsa uzduž zaseći kako bi se dobio oblik leptira, posoliti, pobiberiti i izlupati tučkom za meso.

Istanjene pileće filee premazati Polimark senfom fini i na svaki file staviti po list sira i parče pileće šunke. Ovako nafilovane pileće filee zatvoriti kao školjku. Ukoliko je potrebno, dodatno zatvoriti filee čačkalicama.

Punjenu piletinu uvaljati u brašno, potom u umućena jaja, pa u prezle.

Piletinu pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni.

Gotovu Plavu traku dekorisati Polimark Tartar sosom. Poslužiti uz salatu ili pomfrit. Prijatno!

Nazad na recepte iz iste grupe