PLAVI PATLIDŽAN U PARADAJZ SOSU

Prethodni recept Nazad na recepte iz iste grupe Naredni recept

Sastojci

  •   1l Polimark Tomatino Klasik
  •   2 x 500ml Polimark Tomatino Ljuta Paprika
  •   4 plava patlidžana
  •   150g feta sira
  •   70ml maslinovog ulja
  •   3-4 drobljena karanfilića
  •   šačica peršuna
  •   so

Priprema

Sipati u posudu Polimark Tomatino Klasik i Polimark Tomatino Ljuta Parika, 50ml maslinovog ulja, soli i kuvati dok ne provri. Kada provri, smanjiti temperaturu i kuvati dok se sos ne zgusne. Pred kraj kuvanja, dodati 4 kašike maslinovog ulja, iseckani beli luk i karanfilić i kuvati još 2-3 minute. Plavi patlidžan iseći na kolutove, premazati svaku stranu maslinovim uljem i posoliti.

Kolutove patlidžana ravnomerno rasporediti po plehu i peći u rerni oko 30 minuta na 220°C. U vatrostalnu posudu naizmenično ređati plavi patlidžan i paradajz sos. Posudu staviti u zagrejanu rernu na par minuta kako bi se jelo zapeklo. Jelo ohladiti, posuti iseckanim peršunom i poslužiti uz feta sir.

Nazad na recepte iz iste grupe