POHOVANE PALAČINKE

Sastojci

•   Za palačinke (8 komada):
•   2 jajeta
•   3dl vode
•   180g brašna
•   ½ kašičice šećera
•   0.5dl ulja
•   So

•   Za fil:
•   350g mlevenog mesa
•   120g kačkavalja
•   1 glavica crnog luka
•   1dl Polimark Tomatino Klasik
•   150g šampinjona
•   300g Polimark Tartar sosa

•   Za paniranje:
•   200g brašna
•   200g prezli
•   2 jajeta

Priprema

U odgovarajuću posudu sjediniti jaja, vodu, šećer i malo soli. Postepeno dodavati brašno i mutiti dok se ne dobije odgovarajuća gustina. Od pripremljene mase na malo ulja ispeći 8 palačinki.

Crni luk i šampinjone iseći na kockice, a kačkavalj na 8 štapića. Na malo ulja propržiti luk kako bi postao slatkast, a zatim dodati mleveno meso i dinstati, povremeno dolivajući vodu. Dodati šampinjone, Polimark Tomatino klasik i začine po ukusu. Nastaviti sa dinstanjem dok gljive ne omekšaju i suvišna tečnost ne uvri.

Na palačinku naneti malo mesnog fila i staviti štap kačkavalja. Bočne stranice preklopiti 2cm ka unutra pa urolati. Uvaljati ih u brašno, potom u umućena jaja, pa u prezle.

Palačinke pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.

Pripremljene palačinke dekorisati Polimark Tartar sosom. Prijatno!