FOGACCINE SA SENFOM

Prethodni recept Nazad na recepte iz iste grupe Naredni recept

Sastojci

  •   Za testo:
  •   200g belog brašna
  •   200g oštrog brašna
  •   20g svežeg kvasca
  •   200ml tople vode
  •   1 kašičica šećera
  •   So

  •   Za nadev:
  •   150g Polimark Senfa fini
  •   150g pilećeg filea
  •   sir u listićima
  •   30g maslinovog ulja

Priprema

U posudu sipajte toplu vodu, dodajte šećer i izmrvite kvasac. Lagano promešajte, prekrijte posudu i ostavite par minuta da kvasac naraste. Izmešajte obe vrste brašna, posolite i dodajte nadošli kvasac. Izmešajte kutlačom, a potom dlanovima umesite glatko testo. Umešeno testo stavite u veću posudu, prekrijte i ostavite oko 45 minuta da naraste.

Radnu površinu pospite brašnom, prebacite nadošlo testo i lagano razvucite oklagijom. Okruglom modlom prečnika 8 cm vadite pogačice. Poređajte pogačice na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje. Svaku pogačicu premažite maslinovim uljem, Polimark Senfom fini i pospite pilećim fileom i sirom. Rernu zagrejati na 200 °C i peći focaccine oko 15 minuta.

Nazad na recepte iz iste grupe