SLANI KROASANI – POSNO

Prethodni recept Nazad na recepte iz iste grupe Naredni recept

Sastojci

  •   4 dl Plantino napitka od soje Classic
  •   1 dl ulja
  •   1 kockica kvasca
  •   200 g smrznutog Polimark stonog margarina
  •   1 kašika šećera
  •   oko 600g brašna
  •   malo pšeničnih mekinja
  •   za premaz Plantino napitak od soje Classic
  •   ulje
  •   1 kašika soli

Priprema

Razmutiti kvasac u pola šolje toplog Plantino napitka od soje Classic, sa šećerom i brašnom pa ostaviti da nadođe. Od brašna, soli i pripremljenog kvasca zamesiti testo, da se ne lepi. Dodati polako ulje i lagano mesiti da upije svo ulje. Ostaviti da odmori, može i da prenoći u hladnoj prostoriji ili frižideru.

Dobijeno testo podeliti na 16 loptica, svaku razviti u okruglu koru, narendati Polimark stoni margarin i ređati po 4 kore, jednu preko druge i tako 4 puta, kako bi se dobilo lisnato testo. Pokriti platnenom salvetom i ostaviti da odmaraju 20 minuta.

Rastanjiti svaku od 4 dobijene kore u što veći kvadrat, opet narendati Polimark stoni margarin i urolati u 4 role. Ostaviti ih da odmore 20 minuta.

Po radnoj površini posuti pšenične mekinje i po njima razviti svaku rolu u okrugli oblik. Seći trouglove, urolati ih i ređati u tepsiju na pek papir. Ostaviti da odstoje 2 sata. Kroasane premazati toplim Plantino napitkom od soje Classic, u koji smo dodali par kašika ulja.

Peći u prethodno zagrejanoj pećnici 20-tak minuta na 220 C dok ne porumene.

Nazad na recepte iz iste grupe