POGAČA RUŽA

Prethodni recept Nazad na recepte iz iste grupe Naredni recept

Sastojci

500g brašna
125ml vode
125ml mleka
100ml jogurta
100g Polimark stonog margarina
25g svežeg kvasca
1 jaje
1 supena kašika šećera
soli po ukusu
susam (za posipanje)

Priprema

U toplo mleko dodati šećer i sveži kvasac i ostaviti da se podigne. U dubokoj posudi pomešati brašno i so i dodati narastao kvasac. Doliti mlaku vodu i jogurt i zamesiti testo. Zamešeno testo prekriti i staviti na toplo mesto da naraste dok se masa ne udvostruči.

Kada testo naraste, prebaciti ga na površinu koja je prethodno posuta brašnom kako se testo ne bi zalepilo. Lagano ga premesiti i razvući oklagijom.

Razvučeno testo premazati sa otoplenjim Polimark Stonim margarinom. Testo urolati i seći na parčiće debljine oko 1cm. Uključiti rernu na 200°C . Dobijene ružice ređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajem i posuti ih susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 40 minuta.